recipesku's uploaded images - Imgur

recipesku's uploaded images - Imgur

ROTI JALA MAS

ROTI JALA MAS


BAHAN BAHAN

• 20 BIJI KUNING TELUR ITIK
• 1 KILOGRAM GULA
• SEDIKIT PEWARNA KUNING
• 4 HELAI DAUN PANDAN YANG SEGAR
• AIR SECUKUP RASA
• DAUN PISANG UNTUK MEMBUAT KELONGSONG

CARA MENYEDIAKAN ROTI JALA MAS  DISINI

Biskut Kopi Cendawan Hijau

BISKUT KOPI CENDAWAN HIJAU
Bahan Bahan

• 250 gram mentega
• 90 gram gula kastor
• 2 sudu serbuk nescafe
• 300 gram tepung jagung
• 1/4 serbuk penaik
• 70 gram tepung gandum
• 1 sudu tepung susu
• 100 gram coklat urai
• 100 gram coco crunch -  dikisar
• 40 gram walnut

HIASAN

Coklat masakkan warna hijau berpudina dan gula hiasan manik warna kuning


CARA MENYEDIAKAN  DISINI

BISKUT KELAPA BIJAN

BISKUT KELAPA BIJAN

Bahan bahan untuk menyediakan biskut kelapa bijan

• 200 gram marjerin
• 80 gram gula kastard
• 1 biji kuning telur
• 300 gram tepung gandum
• 1/8 sudu kecil serbuk penaik
• 40 gram tepung jagung
• 3 sudu besar kelapa parut  - sangan

Hiasan

KUNING TELUR,  BIJAN HITAM , BIJAN PUTIH DAN KELAPA KERING WARNA MERAH


CARA MENYEDIAKAN DISINI

Puding Roti

Bahan Bahan

• 8 keping roti
• 80 gram mentega
• 50 gram kismin kuning atau hitam
• 100 gram buah koktail
• 50 gram gula pasir
• 3 biji telur - dibasuh terlebih dahulu
• 100 ml krimputar
• 750 ml susu segar 
• 
  

Cara Menyediakan

1.  Potong roti kepada segi tiga kecil kemudian susun roti ke dalam dulang pembakar pada bahagian bawah
2. Kemudian tabur buah koktail, kismis dan separuh daripada gula ( 25 gram )
3. Selepas itu susun roti untuk lapisan kedua dan tabur lebihan gula tadi
4. Sementara itu pukul telur dan mentega sehingga kembang, masukkan susu dan kacau sehingga sebati
5. Tuangkan kedalam dulang pembakar tersebut dengan perlahan-lahan
6. Akhir sekali bakar bahan selama 30 minit pada sehu 90 darjah

AYAM MASAK BUAH ZAITUN

BAHAN BAHAN

• 1 KG ATAU LEBIH AYAM - potong kecil dan basuh hingga suci
• 80 GRAM BAWANG MERAH - potong dado
• 80 GRAM BAWANG PUTIH  - potong dadu
• 500 GRAM BUAH TOMATO - kisar
• 200 GRAM BUAH ZAITUN HIJAU
• 80 GRAM LOBAK MERAH
• 2 HELAI DAUN SALAM
• 20 GRAM LADA HITAM
• 200 ML MINYAK ZAITUN
• 80 GRAM PURI TOMATO
• GULA DAN GARAM SECUKUP RASA

CARA MENYEDIAKANNNA

 

Gulai Darat Udang

• 700 gram udang harimau
• 80 gram bawang merah
• 30 gram bawang putih - dikisar
• 40 gram halia - dikisar
• 40 grah serbuk ketumbar
• 10 gram serbuk kunyit
• 200 gram nangka muda - celur
• 70 gram cili merah segar - kisar
• 700 gram santan pekat 
• 20 gram lengkuas
• 60 gram kerisik
• Minyak masak untuk menunis

CARA MENYEDIAKAN

1.  PANASKAN MINYAK DENGAN API YANG PERLAHAN DAN TUMIS BAHAN YANG TELAH DI KISAR SEHINGGA NAIK BAU
2.  MASUKKAN SERBUK KETUMBAR DAN KUNYIT KEMUDIAN KACAU SELAMA 2- 3 MINIT
3.  MASUKKAN SANTAN DAN BIAR SEKETIKA (usah sampai santan pecah)
4.  MASUKKAN UDANG DAN MASAK DENGAN API YANG PERLAHAN
5.  MASUKKAN NANGKA YANG TELAH DICELUR DAN BIARKAN SEHINGGA EMPUK BARULAH MASUKKAN KERISIK DAN CILI MERAH YANG TELAH DIKISAR
6.  KACAU SEHINGGA KUAH MENJADI PEKAT. TUTUP API DAN HIDANG

Puding Marble

Puding Marble

Bahan bahan

POPIA PISANG KASTARD

POPIA PISANG KASTARD

BAHAN BAHAN

• 4 BIJI PISANG BERANGAN
• 4 KEPING KULIT POPIA
• 125 GRAM KACANG TANAH - dikisar
• 2 BIJI KUNING TELUR
• 45 GRAM GULA
• 250 ML SUSU SEGAR
• 1/ 2 SUDU TEH ESSEN VANNILLA
•  

CARA MENYEDIAKAN

1.  Bagi menyediakan sos, pukul kuning telur kemudian campurkan dengan gula pasir, susu segar dan essen vanilla gaul hingga rata dan sebati
2. Masak dan kacau dengan api yang perlahan sehingga menjadi pekat, Ketepikan
3. Bagi menyediakan popia pula, kupas pisang dan balutkan dengan kulit popia yang telah di taburkan dengan kacang terlebih dahulu
4. Kemudian sapukan dengan kuning telur supaya tidak terbuka
5. setelah siap balut kesemua pisang, gorengkan sehingga menjadi kuning keemasan dengan api yang sederhana besar..
6. Setelah masak sejukkan dan hidang bersama sos kastard

PUDING LABU

• 1 BIJI LABU KUNING  YANG MASAK
•  250 ML SANTAN PEKAT
• 6 BIJI TELUR GRED "B
• 150 GRAM GULA
• 3 HELAI DAUN PANDAN - kisar dan ambil jusnya

CARA MENYEDIAKAN

1. BASUH LABU KUPAS KULITNYA , KELUARKAN BIJINYA DAN BIARKAN SEKETIKA
2. KEMUDIAN CAMPURKAN SANTAN BERSAMA TELUR, GULA DAN JUS PANDAN KE DALAM SATU BEKAS DAN GAUL SEHINGGA SEBATI
3. TUANGKAN ADUNAN TADI KEDALAM LABU DAN BUNGKUS LABU TERSEBUT DENGAN KERTAS ALUMINIUM
4. SELEPAS ITU MASUKKAN LABU TERSEBUT KE DALAM PENGUKUS SELAMA 20 MINIT
5. UNTUK MENAMBAHKAN RASA ENAK LAGI, LABU TERSEBUT BOLEH DIMASUKKAN KE DALAM KETUHAR DAN BAKAR SELAMA 10 MINIT
6. SETELAH MASAK, SEJUKKAN DI UDARA BIASA ATAU PADA SUHU BIASA, SEDIA UNTUK DIHIDANG..

Sambal Jawa

Bahan Bahan

5 batang kacang panjang - potong
2 biji kentang - potong
250 gram kubis bulat  - hiris
300 gram tempe  - potong
2  ketul tahu  -  potong
50 gram suun - di rendam
50 gram tahu kering - direndam
50 gram ikan bilis besar 
10 gram kicap pekat lemak manis
30 gram serbuk tumis
3 ulas bawang putih  - hiris
4 ulas bawang merah - hiris

•  

Laksa Sedap

Laksa Sedap

Soto Ayam Dengan Nasi Impit

Bahan bahan


3 bungkus nasi impit
100 gram isi ayam - disiat siat
5 gram kacang tanag - di goreng
5 gram suun - goreng 
5 gram daun sup - hiris halus
3 biji buah pelaga 1 batang kulit kayu manis
10 gram jintan halus
3 ulas bawang kecil - hiris
3 ulas bawang putih  -  hiris
10  gram halia tua
5 tangkai cili padi - diketuk
Garam dan gula

Chicken burgers with garlic

Chicken burgers with garlic-rosemary mayonnaise in 15 mins by Giada De Laurentiis : FoodNetwork TV Asia

Chicken burgers with garlic-rosemary mayonnaise

Chicken burgers with garlic-rosemary mayonnaise in 15 mins by Giada De Laurentiis : FoodNetwork TV Asia

5 ingredient bacon burgers with cheddar and red onion with parmesan popcorn black-eyed peas in 20 mins

5 ingredient bacon burgers with cheddar and red onion with parmesan popcorn black-eyed peas in 20 mins by Robin Miller : FoodNetwork TV Asia

Peach and fennel salad

Peach and fennel salad in 0 mins by Debi Mazar and Gabriele Corcos : FoodNetwork TV Asia

Rendang Daging Rusa

Bahan-bahan

500 gram daging rusa
5 - 6 helai daun limau purut - Dihiris halus
100 gram kerisik
150 gram santan segar
3 ulas bawang kecil - dikisar
2 ulas bawang putih  -  dikisar
200 gram cili kering - dikisar
10 gram jintan halus - dikisar
20 gram lengkuas - dikisar
10 gram daun kunyit - dikisar
10 gram serbuk kunyit -
Daun limau purut

CARA MENYEDIAKAN




1.  Potong dan bersihkan daging rusa  dan tos hingga kering daging tersebut
2.  Selepas itu rebus daging dengan api yang perlahan - ketepikan
3.  Untuk membuat rendang pula....panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau
4.  Setelah itu masukkan daging yang di tos tadi....dan gaul hingga rata
5.  Kemudian masukkan daun kunyit, kerisik dan santan dan garam secukup rasa
6.  Biarkan ia masak seketika dan tabur daun limau purut. Sedia untuk dihidangkan